참외의 효능

속담에 '제철에 나는 농산물을 먹어야 보약이다'라는 말이 있다.

참외는 비타민C가 풍부하여 피로회복에 좋으며, 수분과 칼륨 함량이 많아 갈증해소와 이뇨작용에

좋은 것으로 알려져 있다. 특히 함암효과가 있는 '쿠쿨비타신'이 있고, 독성을 해독하여 황달치료.

식중독 예방, 탈수증상 치료 등에 다양하게 이용되고 있다.

우리나라의 주산지는 성주지방으로 전체 생산량의 90% 이상 차지하고 있다.

좋은 상품은 색깔은 노란색이고, 외형은 타원형으로 잘 생겨야 하고 골의 부분이

뚜렷해야 한다. 너무 크거나 작은 것보다 적당한 크기에 꼭지가 싱싱하고 털이 적어야 하며,

달콤한 향기가 나면 좋으나 진한 단내는 피해야 한다.