돼지껍데기 요리

 돼지 껍데기를 끓는 물에 데친다음
1센치 넓이로 절단해서 다시 한번 끓는 물에 데쳐주렴.(데칠때양파껍데기활용)
양념장은 고추장2,고추가루1, 생강,마늘,양파,사과를 갈고
간장 1/2T스픈 후추가루,맛술로 쏘스를 만들어서
양념장에 주재료를 무쳐놓은 담에 달구어진 팬에 바짝 볶아준다음
야채를 곁들이면 좋단다.
채소는 들깻잎과 풋고추,대파를 곁들이면 먹을 만해.
콜라겐이 풍부해서 피부는 물론이고 관절에도 좋다